Nieuws

🌿 Herfst in de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM): De Tijd van Loslaten en Versterken 🍂

De herfst is een tijd van verandering en transformatie, zowel in de natuur als binnen ons lichaam. In de TCM wordt dit seizoen geassocieerd met het Metaal-element, de Longen en de Dikke Darm. Het is een periode om los te laten wat ons niet langer dient en ons voor te bereiden op de stille energie van de winter.

✨ Loslaten en Zuiveren
Net zoals de bomen hun bladeren laten vallen, is de herfst de ideale tijd om emotioneel en fysiek los te laten. De Longen zijn verantwoordelijk voor onze ademhaling en staan in verbinding met verdriet. Dit seizoen nodigt ons uit om oude emoties los te laten, diep te ademen en ruimte te maken voor nieuwe energie.

🍲 Versterken van de Weerstand
De Longen spelen een sleutelrol in onze afweer tegen externe invloeden zoals kou en wind. Voed je lichaam met warme, vochtige gerechten zoals soepen en stoofschotels. Voeg ingrediënten toe die de Longen ondersteunen, zoals peren, witte radijs, gember en zoete aardappel.

💧 Hydratatie en Vochtbalans
De droge herfstlucht kan de huid en slijmvliezen uitdrogen. Drink voldoende water, kruidenthee en voeg vochtinbrengende voedingsmiddelen toe zoals sesamzaad, amandelen en honing om je lichaam van binnenuit te bevochtigen.

🧘‍♀️ Oefeningen en Ademhaling
Rustige bewegingen zoals Qigong en Tai Chi helpen om de energiestroom (Qi) in de Longen te stimuleren. Combineer dit met diepe ademhalingsoefeningen om je longcapaciteit te vergroten en je geest te kalmeren.

🍂 Zelfzorg Tips voor de Herfst
Geniet van frisse lucht, maar kleed je warm aan om je Longen te beschermen tegen kou.
Neem tijd voor introspectie en reflectie. Het is een goed moment om je geest te zuiveren.
Maak je huis gezellig en warm. Creëer een omgeving waarin je kunt ontspannen en herstellen.

In de herfst gaat het om het vinden van balans en harmonie tussen binnen en buiten, loslaten en ontvangen. Zorg goed voor jezelf, versterk je weerstand, en laat dit seizoen je helpen om krachtig en gezond de winter in te gaan.

Om jou erbij te ondersteunen vind jij hier een heerlijk recept:
🍲 Herfstsoep met Pompoen, Gember en Shiitake 🍄
Ingrediënten:
500 g pompoen, geschild en in blokjes gesneden
1 grote wortel, in plakjes gesneden
1 zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
5-6 gedroogde shiitake-paddenstoelen, geweekt in warm water (minimaal 20 minuten)
1 stuk verse gember (ongeveer 3 cm), geschild en in dunne plakjes gesneden
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1,5 liter groente- of kippenbouillon
1 eetlepel sesamolie of kokosolie
1 theelepel kurkumapoeder (optie voor extra warmte en ontstekingsremmende werking)
Zout en peper naar smaak
Verse koriander of lente-ui, fijngehakt (voor garnering)

Bereiding:
Bereid de Shiitake Voor: Week de gedroogde shiitake-paddenstoelen in warm water totdat ze zacht zijn (ongeveer 20 minuten). Bewaar het weekwater en snijd de shiitake in dunne plakjes.
Verhit de sesamolie of kokosolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en gember toe en bak tot de ui glazig is en het mengsel geurig begint te worden.
Voeg de pompoen, wortel en zoete aardappel toe aan de pan en roerbak deze enkele minuten samen met het kurkuma poeder (indien gebruikt).
Giet de bouillon en het weekwater van de shiitake-paddenstoelen bij de groenten. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat de soep 20-30 minuten zachtjes koken, totdat de groenten zacht zijn.
Voeg de gesneden shiitake-paddenstoelen toe aan de soep en laat nog eens 5-10 minuten sudderen.
Pureer de Soep (Optioneel): Voor een romige soep kun je de soep (deels) pureren met een staafmixer. Laat eventueel wat stukjes heel voor extra textuur.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schep de soep in kommen en garneer met verse koriander of lente-ui.
🌟 Voedingswaarde volgens TCM:
Pompoen: Versterkt de Maag en Milt, kalmeert de geest en helpt vochtigheid af te voeren.
Shiitake: Verbetert de Qi en versterkt de Nier- en Leverenergie.
Gember: Verwarmt de Maag, verbetert de spijsvertering en verdrijft kou.
Zoete Aardappel en Wortel: Versterken de Milt en Maag, voeden het bloed en de Yin.
Deze soep verwarmt je van binnenuit, voedt je lichaam en ondersteunt de Longen en Maag. Perfect voor een rustige herfstavond! 🍁

P.S.: de herfst is het perfect moment om te stoppen met roken, en daarmee de longen te vertroetelen. Kijk het nieuws item over ~Natuurlijk stoppen met roken~ voor meer informatie over wat acupunctuur erin kan betekenen.